Ang smokehouse ay isang espesyal na pasilidad o kagamitan na ginagamit para sa paninigarilyo at paggamot ng mga produktong karne. Ito ay karaniwang ginagamit sa pagpoproseso ng karne upang bigyan ang mga karne ng kakaibang mausok na lasa at pahabain ang kanilang buhay sa istante. Ang smokehouse ay karaniwang binubuo ng isang silid o silid kung saan ang karne ay nakabitin o nakalagay sa mga rack, at isang smoke generator na gumagawa ng usok mula sa nasusunog na wood chips o sawdust. Ang karne ay nakalantad sa usok para sa isang tiyak na tagal sa isang kinokontrol na temperatura, na nagpapahintulot sa mga ito na sumipsip ng mga lasa at sumailalim sa proseso ng paggamot. Maaaring gamitin ang mga smokehouse para sa iba't ibang uri ng karne, kabilang ang mga sausage, bacon, ham, at maalog.
Magpadala ng Pagtatanong sa pamamagitan ng form ng feedback matuto nang higit pa tungkol sa detalye ng produkto, presyo, atbp. Hindi mai-publish ang iyong email address. Ang mga kinakailangang patlang ay minarkahan *